Baby Cheese Biscuit

7:28 PM Dewi 0 Comments

Category : Baking
Style : Soulfood
Special Consideration: Kids
Servings : For 7 months++

Description:
Dapet resep dari milis, dengan banyak modifikasi. Maaf lupa siapa yang posting resep. So quick and easy. Dan pastinya bahan mudah di dapat. Bye bye instant biscuit...

Biskuit dapat melatih anak untuk memegang makanan, makan sendiri dan gerakan mengunyah.

Awasi slalu bayi kita dari tersedak, karena biskuit tidak lumer di mulut.

Ingredients:
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan mentega (aku pakai Filma unsalted)
Keju (aku pakai Kraft Single 2 slices)

Directions:
Semua bahan diaduk dengan jari tangan hingga rata. Jangan kena telapak tangan karena akan membuat adonan keras. Setelah rata dibentuk bulat, dan ditekan hingga tipis. Masukkan oven hingga matang dan bawah biskuit kecoklatan.

7 pieces

Bubur Jagung Ayam Giling

7:15 PM Dewi 0 Comments

Category : Breakfast & Brunch
Style : American
Special Consideration: Kids
Servings : For 7 months old++

Description:
Eat when it's warm. Delicious and smells good.

Colours we eat:
Yellow-White-Green-Orange

Ingredients:
1 buah jagung dipipil
2 potong ayam
1 batang seledri
1 buah wortel parut
1 sendok makan margarin
air

Directions:
Blender kasar jagung dan ayam

Masak jagung dan ayam hingga mendidih dan matang

Masukkan wortel dan seledri, masak sebentar sambil diaduk rata, lalu angkat

Masukkan margarin selagi panas dan aduk rata

Martyr is a Baller

2:35 PM Dewi 0 Comments

Horree...
Papa pulang kantor bawa bola-bola...
Ayyoookkk cepet ambil bak...
Kita mandi bola...
Kalo maen dimall bolanya kotor dan banyak kuman...
Mending maen di rumah...
Lebih aman dan higienis...
Mama...
Foto Martyr donggg...





More photos visit:

http://funnyfunky.multiply.com

Eat Your Colour Everyday

2:16 PM Dewi 0 Comments

Untuk memenuhi nutrisi harian, setiap orang harus mengonsumsi minimal 5-7 jenis warna makanan per hari. Zat warna makanan tersebut biasa disebut fitokimia dan masing-masing warna memiliki manfaat bagi kesehatan.

Merah: likopen, kapsaisin
Manfaat: antioksidan, pelindung pembuluh darah, tulang rawan dan serabut otot, sumber vit A dan E
Contoh: stroberi, ceri, semangka, tomat, apel, anggur, cabai merah, ikan tuna

Jingga: alfa dan beta karoten, falkarinol
Manfaat: antioksidan, meningkatkan produksi sel darah putih, pendongkrak sistem imun, menjaga kesehatan mata dan kulit
Contoh: labu kuning, wortel, pepaya, jeruk, mangga, ikan salmon

Kuning: xantofil, lutein, beta kriptoxanthin, zeaxanthin
Manfaat: antioksidan, sumber vit A, menjaga kesehatan mata, meningkatkan produksi pigmen retina
Contoh: jagung manis, pisang, pir, alpukat, nanas, keju, kentang, kuning telur

Hijau: khlorofil, glukosinat
Manfaat: penguat sel tubuh, melepas zat racun dari hati dan aliran darah, penguat sel otak, penenang, membantu produksi sel darah merah, penguat sistem imun.
Contoh: brokoli, buah kiwi, bayam, kacang polong, apel hijau, paprika

Biru atau coklat: fikosianin, antosianin
Manfaat: memicu produksi sel darah putih dan merah, meningkatkan sel imun, antioksidan, anti radang, pelindung sel otak, sumber selenium dan zat besi
Contoh: blueberry, ganggang spirulina sp, beras merah, gandum, kismis

Ungu: antosianin
Manfaat: antioksidan, mencegah peradangan, melindungi sel otak dan pembuluh darah, menngkatkan kemampuan penglihatan di malam hari
Contoh: plum, pune, ubi jalar, terong, anggur ungu, bit raspberry

Putih: tidak berpigmen
Manfaat: sumber serat, sumber vit C, meningkatkan sistem imun, sumber kalsium
Contoh: kentang, bunga kol, lobak, sirsak, sawi putih, toge, bawang putih, leci, daging ayam, susu, putih telur

Hmmm... Martyr hari ini udah makan apa aja yah????
Nasi tim pake ati, bayam, wortel dan tomat. Trus yoghurt plus pisang...
coklat, hijau, jingga, merah, putih, kuning.
Udah 6 warna, alhamdulillah..

Dikutip dari Seri Ayahbunda: Menu Pelangi, 77 Resep Menu Lengkap Gizi dan Fitokimia untuk Bayi dan Batita

Menu: Bubur Susu (Basic)

8:06 AM Dewi 0 Comments

Category :Breakfast & Brunch
Style :Soulfood
Special Consideration :Kids (MPASI)

Description:
Bubur susu basic untuk makanan pendamping ASI awal. Tepung beras bisa bikin sendiri atau beli di gasol pertanian organik. Untuk havermut bisa beli oatmeal yang banyak di jual di supermarket. Belinya yang biru, atau quick cook. Jangan yang kemasan merah atau instan. Bubur susu ini nanti bisa dikombinasiin dengan buah atau sayur.

Ingredients:
Tepung beras merah/coklat/kacang ijo/hunkue/havermut

air (untuk tekstur kental setengah gelas)

ASI secukupnya.

Untuk 7 bulan ke atas bisa ditambahkan dengan ceker ayam untuk kaldu.

Directions:
Bayi 6 bulan:
Masak tepung beras/havermut dan air sambil terus di aduk hingga matang. Angkat, tambahkan ASI dan dapat langsung disajikan.

Bayi 7 bulan +:
Masak ceker ayam dengan air hingga menjadi kaldu. Dengan air kaldu ini, masak tepung beras/havermut hingga matang. Angkat, tambahkan ASI dan sajikan. Rasanya akan lebih gurih karena kaldu.

Menu Pelangi - Seri Ayahbunda ( * * * )

9:04 PM Dewi 0 Comments

Pertama kali liat buku ini, ngebet banget pengen beli. Isinya tentang warna-warni yang terkandung dalam makanan dan berguna bagi pertumbuhan karena mengandung vitamin, nutrisi dan zat penting lainnya. Dari warna-warni ini minimal setiap hari kita musti memakan 5 sampai 7 warna setiap hari.

Merah: bermanfaat sbg antioksidan , vitamin A, vitamin E, dll
contohnya apel, tomat

Jingga: mendongkrak sistem imun, meningkatkan sel darah putih, dll
contoh wortel, pepaya

dll...

Seri ini juga dilengkapi dengan resep makanan mulai dari mpasi 6 bulan sampai 3 tahun.

Bukunya sendiri bagus buat nambah ilmu dan inspirasi bikin menu si kecil. Sayangnya, dari resep yang ada masih banyak menggunakan susu formula, gula dan garam. Cukup bikin bingung juga kalo ada resep yang menggunakan "3 sendok susu formula", secara Martyr cuma kenal ASI. Tapi harusnya bisa aku duga karena sepanjang buku ini penuh dengan iklan susu formula.

Paling disayangkan kalo redaksi ayahbunda gak tau bahwa gak dianjurkan memakai gula dan garam dimakanan anak-anak, terutama bayi. Karena gula dan garam tidak menambah nutrisi apa pun dan hanya akan menambah berat kerja ginjal. Gula akan membuat anak berpotensi diabetes dan garam akan meningkatkan gejala hipertensi pada anak. Semoga akan ada edisi revisi-nya karena tujuan awal dari buku ini cukup bagus.

Martyr First Meal

7:30 PM Dewi 0 Comments

Wow... udah lama banget gak update yah. Maafkan kemalasan mama yah Martyr. Bukannya gak mau, tapi kalo semua urusan beres bawaannya pengen rebahan terus bobo aja. Males kalo musti mikir, "hmmm nulis apa yah???". Sekalinya ada ide itu pasti di atas bis. Bis P6 lagi, dimana sangat tidak memungkinkan buka HP atau gadget laen.

Anw, dengan sangat bangga aku ingin memperkenalkan seorang sarjana ASI eksklusif yang di wisuda tepat tanggal 8 Februari 2009: Martyr Muhammad Irawan. Martyr meraih gelar kesarjanaan dengan IPK 3.8 karena 4 hari pertama kehidupannya sempat tercampur susu formula (maafkan mama yah sayang...). Alhamdulillah sampai hari ini masih full ASI plus MPASI (makanan pendamping ASI) homemade. Cita-citanya pengen tetep full ASI, no sufor sampe Martyr nanti bisa di support susu UHT.










Untuk makanan pertamanya bubur susu beras merah dan cemilan puree labu siam. Martyr makannya lahap lho. Sesuai instruksi dari buku-buku MPASI yang bilang kalo untuk makan pertama kali harus semi cair, jadi bubur sengaja aku bikin encer. Walo lahap, tapi Martyr makannya kurang pas kayanya. Jadi begitu sorenya dikasih bubur susu yang agak kental, baru deh makin seneng dan lahap. Gak perlu waktu lama udah langsung abis aja makannya.

Cara bikin bubur susunya gampang aja.
1 sdm tepung beras merah dimasak dengan 1/2 gelas air (untuk tekstur kental) hingga matang. Angkat lalu ditambahkan ASI secukupnya.

Untuk puree labu siamnya, labu siam dibersihkan lalu di kukus. Setelah dikukus angkat lalu blender dan ditambahkan ASI.

Hmmm... nyam nyam...

Untuk tepung beras aku beli diGasol Pertanian Organik.